'Rolão' deixa Ana Maria Braga impressionada, e chef dispara: 'Vem provar'

Ana Maria Braga fez várias piadas de duplo sentido com o chef Machado, do restaurante Machado Mooca, conhecido por ter idealizado o "rolão de torresmo" que ficou famoso na capital paulista. A apresentadora não perdeu a oportunidade de chamar o cozinheiro para demonstrar e preparar o quitute ao vivo na Globo. "Depois que está pronto, você diz: 'vem aqui provar o rolão", respondeu ele.

No Mais Você desta  sexta-feira (23), a repórter Juliane Massaoka explicou para a apresentadora que o torresmo ficou conhecido pelo tamanho e formato diferenciado de consumo: os fregueses comem a peça em fatias e com molhos diversificados, como o de goiabada e o de limão.

"Estamos prontos aqui para o rolão do Machado. Pesa cinco quilos e virou lenda na Mooca. Nós pegamos e trouxemos o Machado aqui", riu Ana Maria Braga, ao convidar o chef de cozinha.

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"Você vende quatro toneladas por semana? Demora em média 16 horas para ficar pronto. Realmente é muito bom, parabéns pelo sucesso e pelo trabalho", elogiou a apresentadora.

Machado também entrou na brincadeira de duplo sentido com a anfitriã do Mais Você. "É o rolão mais famoso do Brasil. Costumo dizer que o rolão é uma questão de carinho, porque precisa ter todo aquele cuidado, com calma", acrescentou o idealizador do prato culinário.

"Não é para a família ficar falando mal. A própria banha que sai dela é utilizada para pururucar. Depois que está pronto, você chama o cunhado e diz: 'Vem aqui provar o rolão'", concluiu ele, caindo no riso.

Ju Massaoka elogiou a porção feita por Machado na televisão. "O rolão prometeu e entregou", comentou a repórter.

O famoso Torresmo de Rolo do Machado, localizado na Mooca, em São Paulo, é reconhecido como um dos melhores do Brasil, vendendo toneladas do prato mensalmente. A iguaria destaca-se pela alta crocância, preparo artesanal de 16 horas, e é servida com limão e goiabada. O "rolão" inteiro é vendido apenas por encomenda.