Comida de Como Água Para Chocolate é real e deliciosa, revelam atrizes

O banquete que o público vê a cada capítulo de Como Água Para Chocolate, disponível na HBO Max, está bem longe de ser cenográfico. Pelo contrário, o elenco se fartou durante as gravações com pratos que sequer fazia ideia que existiam --como uma codorna com molho de pétalas de rosa.

"Existe [aqui no México] um profissional cuja função é preparar a comida que aparece em cena, não só para deixá-la bonita, mas também muito saborosa. Então, cada um dos pratos que provei foi realmente memorável", conta a atriz Irene Azuela, que interpreta a antagonista Mamá Elena na produção, em entrevista ao Notícias da TV.

Esse é um traço que a série herdou do livro de Laura Esquivel, cujos capítulos são estruturados como se fossem receitas. Não por acaso, os episódios levam o nome do prato que ocupa o centro daquela parte da história --como o Bolo Chabela no capítulo do casamento de Rosaura (Ana Valeria Becerril).

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Para os atores, a comida de verdade nas gravações os ajudava a entrar no clima da produção, mas sem os efeitos colaterais --como na primeira temporada, em que as lágrimas que Tita (Azul Guaita) derrubou no glacê do bolo levaram a um desfecho um tanto amargo às bodas da irmã com Pedro (Andrés Baida).

"Outra coisa que experimentei, e que nunca havia provado antes, foi o caldo de rabo de boi. É daqueles que nutrem o corpo, a cada colherada parece que está te enchendo de forças. Foi uma experiência gastronomicamente muito especial", acrescenta Irene.

Andrea Chaparro, que interpreta a Gertrudis, brinca que chegava a pular refeições para aproveitar melhor as gravações:

Quase não tomava café da manhã, sendo bem honesta, porque sabia que teríamos comida recém-preparada em cena. Eu ficava encantada, até porque a minha personagem nunca se inibia de começar a comer --mesmo antes de Mamá Elena dar a primeira garfada. Eu aproveitei muito mesmo.

Os episódios da segunda e última temporada de Como Água Para Chocolate chegam semanalmente, todo domingo, ao catálogo da HBO Max.