Nova temporada de Pesadelo na Cozinha viaja pelo Brasil e mostra sujeira sem limite

O Pesadelo na Cozinha retorna para uma nova temporada, com estreia nesta sexta (20), na HBO Max e no Discovery Home & Health, e na terça (24) na Band. Desta vez, o programa viajará pelo Brasil para mostrar restaurantes à beira do colapso em diferentes lugares do país. O chef Erick Jacquin afirma ter encontrado situações terríveis que nem imaginava que poderiam existir, com sujeira e nojeira sem limites.

Ao longo de 12 episódios, o programa viajará por quatro Estados diferentes: São Paulo, Minas Gerais, Bahia e Paraná, passando por cidades como Porto Seguro (BA), Foz do Iguaçu (PR) e Belo Horizonte (MG).

A ideia de ir para outros locais é mostrar diversidades culinárias pelo país, além de estabelecimentos bem distintos um do outro --para não ficar apenas nos restaurantes no estilo "bar e lanches" da capital de São Paulo, recordistas de aparições no reality.

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"Sempre foi uma demanda [fazer episódios em outras cidades]. A gente já foi ao Rio uma vez, na primeira temporada. Todo mundo quer, e é muito interessante para a gente. Cada Estado, cidade, é uma cultura diferente", observa Jacquin em conversa com o Notícias da TV.

Ele confessa que, mesmo em outros locais, os desafios a princípio são parecidos: limpeza deficitária, problemas com dívidas, gestões frágeis, funcionários desmotivados. No entanto, cada episódio o surpreende com perrengues absurdos e até então inimagináveis:

A gente pensa que já viu tudo, que não vai ver mais nada de novo. Mas tem coisa que a gente não imagina que poderia existir e existe. Isso é que é triste. É triste pela realidade, mas às vezes é bom para a gente.

Num dos restaurantes desta temporada, por exemplo, uma barata caiu em cima de uma funcionária durante as gravações, algo que Jacquin considerou inacreditável. "Muita sujeira, sujeira. Não tem limite, parece que eles [os participantes] são cegos. Eles não sentem nada, porque, às vezes, o cheiro acompanha a sujeira. Gordura, sujeira, barata, é horrível", afirma.

A cada episódio, a equipe do programa promove limpeza total, reforma em apenas 48 horas, reestruturação do menu, treinamento para os funcionários e dinâmicas para estimular a motivação deles para trabalharem melhor.

Mesmo com todo este esforço, Jacquin admite que nem todos os estabelecimentos vão para a frente após o programa. É preciso que haja uma mudança interna de verdade em cada gestor.

"Tem restaurante que eu penso: 'Pô, vai dar tudo certo, vai ser maravilhoso'. E tem restaurante que eu penso: '[Após a ajuda do programa,] Vai ser a mesma merda'", revela.

"Cada restaurante que eu vou e que eu gosto, eu pego um presente: uma panela antiga, a mais velha, a mais quebrada. Tem muito lugar que tem panela antiga, mas que é bonita, que brilha. Quando acho que vai dar certo, pego uma panela. Tenho as panelas penduradas numa parede da minha casa, e não tenho muitas, não, viu?", revela ele.

Pesadelo na Cozinha irá ao ar às sextas, a partir de 20h40, na HBO Max e no Discovery Home & Health, e às terças, às 22h30, na Band, com transmissão simultânea no Bandplay.